有機肥發酵技術主要包括3個方麵，而有機肥發酵工藝流程包括2個方麵：
有機肥發酵技術工藝：
1、原料的預處理：包括分選、破碎、含水率和碳氮比調整；破碎與篩分可使原料的表麵積增大，便於微生物繁殖，提高發酵速度。
2、原料發酵：周期一般需要7-8天。
1）第一階段：指好氧發酵中的中溫與高溫兩個階段的微生物代謝過程。它是指從發酵初期開始，經中溫、高溫然後達到溫度開始下降的整個過程。
2）第二階段：物料經過第一階段發酵，還有一部分易分解和大量難分解的有機物存在，需要繼續發酵使之腐熟。此時溫度持續下降，當溫度穩定在35-40℃左右時即達腐熟。
3、後處理：後處理包括去除雜質和進行必要的破碎處理。
有機肥的發酵工藝流程：
1、堆製技術
堆前夯實地麵，然後將糞便、泥炭、速腐劑等發酵原料按比例混合堆製。
2、攪拌翻堆條垛式發酵工藝
物料以垛狀堆置，可以排列成多條平行的條垛，條垛的斷麵形狀通常為三角形或梯形，高度1.5-2.0m，寬4-6m。混合後堆料的含水率為55-65%。
發酵物料在池內厚度為70-90cm，靠自然通風和翻堆時物料與空氣接觸提供的氧氣進行連續好氧發酵，物料在堆置後每天可使用有機肥翻堆機進行翻堆，提高發酵速度讓其自然腐熟。
發酵翻堆機工作原理：在縱、橫向行走機構的運送下，高速運轉的圓耙將發酵物料拋起、散落,並產生一定的位移，使物料在池內有規律、等距離的漸進式後移，每天從發酵池尾端將發酵完的物料運走，將發酵池前端騰出的空間(一天的處理量)補充新的發酵物料，從而形成了一種連續的發酵過程。
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